اندکی صبر سحر نزدیک است...

به هنگام کباب کردن گوشت در فر , اطراف گوشت را با برس مخصوص , روغن بمالید.در این صورت , شیره گوشت بیرون نخواهد آمد و بخار نخواهد شد.این روغن مالیدن را درباره ژیگو و غذاهایی مانند آن نیز انجام دهید.گوشت ژیگو را اگر با نخ ببندید آب کمتری از آن خارج خواهد شد.

اگه میخواین ورمیشل یا رشته فرنگی یا اسم خارجکیش نودل توی سوپتون به هم نچسبه قبل از ریختن تو سوپ حدود یک دقیقه بگذارید داخل آب سرد سرد.اینطوری دیگه هیچوقت بهم نمیچسبه و شکل و شمایلش خراب نمیشه.

اگر چاق هستید و میخواهید لاغر شوید ? عادت رو از خودتون دور کنید

?- عادت به دسرهای فانتزی

?-عادت به خوردن نان با غذا

?-عادت به خوردن خامه و قند

?-عادت به نپختن زیاد سبزیها

?- عادت به اینکه شکایت کنید و ناراضی باشد

جلوگیری از شکرک زدن مربا

قابلمه حاوی آب را بروی اجاق گاز قرار دهید و بشقاب رو روی دهانه قابلمه ه جای در بگذارید.اینکار رو روی سماور و کتری هم میشه انجام داد..پدرجونم هم یه مدل جالب نیمرو درست میکنه ..یه ظرف پیرکس از نوع واقعا نشکن رو? قاشق آب معدنی میریزه و تخم مرغ روتو ظرف میشکونه...

طعم دار کردن ماهی

بهترین روش برای زدودن بوی زخم ماهی مزه دار کردن آن است .یکی از رایجترین راهها آغشته کردن ماهی به مخلوطی پودری شامل زعفران زرچوبه پودر سیر نمک و فلفل سیاه به تنهایی یا به همراه آرد سفید است.

 

مزه دار کردن روغن سرخ شده

شما میتوانید به جای طعم دار کردن ماهی روغن آن را مزه دار کنید.به این صورت که پس از داغ شدن روغن درون ماهیتابه ورقه هایی از زنجبیل تازه و یا نصف قاشق چایخوری از پودر آن را درون روغن ریخته و سپس ماهی را درون آن سرخ کنید.اگر از زنجبیل تازه استفاده میکنید سه چهار دقیقه صبر کنید تا ورقه ها درون روغن سرخ شوند.

 

آب کردن یخ ماهی

برای ذوب کردن یخ گوشت ماهی یخ زده مقداری شیر را در ظرفی ریخته و ماهی را در آن قرار دهید .به این ترتیب به تدریج یخ ماهی آب شده و شیر نه تنها بوی ضخم ماهی را از بین میبرد بلکه به آن مزه خوشایندی نیز میدهد.